COSTIERES DE NÎMES blanc 2020 Château de NAGES Cuvée Joseph TORRES 75cl

Référence : COSTJTBLA20

État : Nouveau produit

Une magnifique robe jaune d'or avec des reflets, un nez complexe de tilleul, anis étoilé et d'amandes grillées, une bouche ample avec des arômes délicats de fruits confits et de fleurs séchées.

Beaucoup de volume et de richesse qui nous rappellent instinctivement un côté bourguignon !

*Noté 94 / 100 par Jeb Dunnuck 2022

*Médaille d'Argent Millésime Bio 2022

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COSTIERES DE NÎMES blanc 2020 Château de NAGES Cuvée Joseph TORRES 75cl
Une magnifique robe jaune d'or avec des reflets, un nez complexe de tilleul, anis étoilé et d'amandes grillées, une bouche ample avec des arômes délicats de fruits confits et de fleurs séchées.
Beaucoup de volume et de richesse qui nous rappellent instinctivement un côté bourguignon !

*Noté 94 / 100 par Jeb Dunnuck 2022
*Médaille d'Argent Millésime Bio 2022
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Fiche technique

Appellation :	COSTIÈRES DE NÎMES
Nom du domaine :	Château de Nages
Nom du vin :	Cuvée Joseph TORRES
Couleur :	Blanc
Millésime :	2020
Contenance:	75 cl
Cépage:	70% Roussanne, 20% Viognier, 10% Grenache blanc
Terroirs :	"Grès", galets roulés et argile rouge.
Age moyen des vignes :	35 ans
Rendement :	35 hl/ha
Vinification :	Limitation de rendement par ébourgeonnage et vendange en vert. Récolte manuelle à grande maturité pelliculaire et aromatique de la Syrah avec éraflage à 100%. Macération pré-fermentaire à froid pour maximiser l'extraction aromatique. Fermentation par levures indigènes sans ajout de SO2 en barriques de 500L.
Élevage :	Elevage sur lies totales pendant 8 mois.
Degré en alcool :	14°5
Production annuelle :	30000 bouteilles
Dégustation, accompagnement :	Nez : Très fin avec des notes de tilleul et d'amandes grillées. Bouche : Ample, elle développe des arômes de fruits confits et de fleurs séchées. Finale longue sur le fruit, relevée par des notes fraiches finement boisées. Accompagne parfaitement les viandes blanches, mais aussi les bons fromages affinés, ainsi que le saumon ou la lotte
Potentiel de garde :	S'apprécie très bien dès maintenant et dans les 15 ans qui suivent.