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D'une très belle couleur d'or vert pâle, c'est un vin remarquable pour sa rondeur en bouche, sa finesse et son élégance, il developpe des arômes floraux puis fruités avec des notes poivrées et grillées; Sa production est très limitée ce qui en fait un vin rare et très recherché !
*Médaille de Bronze Mâcon 2009
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Date de disponibilité:
BANDOL blanc 2021 Domaine VIGNERET 75cl
D'une très belle couleur d'or vert pâle, c'est un vin remarquable pour sa rondeur en bouche, sa finesse et son élégance, il developpe des arômes floraux puis fruités avec des notes poivrées et grillées; Sa production est très limitée ce qui en fait un vin rare et très recherché !
*Médaille de Bronze Mâcon 2009
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Appellation : | Bandol |
Nom du domaine : | Domaine Vigneret |
Nom du vin : | Bandol blanc |
Couleur : | Blanc |
Millésime : | 2021 |
Contenance: | 75cl |
Cépage: | 60% Clairette, 15% Sauvignon, 15%Bourboulenc, 10% Ugni blanc |
Terroirs : | Argilo calcaire composé de pierres blanches en terrasse |
Age moyen des vignes : | 25 ans |
Rendement : | 30hl/ha |
Vinification : | Vendanges manuelles, égrappage à 100%, foulage léger, pressurage direct. Le moût est ensuite refroidi à 13/14° et débourbé le lendemain. Fermentation basse température à moins de 20° (18°) et dure 15 jours. Fermentation malo-lactique bloquée. |
Élevage : | En cuve inox |
Degré en alcool : | 13,5° |
Production annuelle : | 10 000 bouteilles |
Dégustation, accompagnement : | Nez: Arômes floraux puis fruités avec des notes poivrées et grillées. Bouche: Vin fin et élégant avec une belle rondeur Un vin qui accompagnera avec bonheur, poissons grillés, cuisine asiatique dans sa jeunesse et les poissons en sauce, les viandes blanches après quelques années de vieillissement |
Potentiel de garde : | Jusqu'à 8 ans |
Le Domaine
Les vendanges sont manuelles, la vinification s'effectue par pressurage direct à 80% et à 20% par saignée. suivie d'un débourbage à froid et d'une fermentation à basse température (18 à 20°)
L'élevage se fait en cuve inox avant que le vin révèle sa belle robe rosée