CROZES HERMITAGE rouge 2020 Domaine Les ENTREFAUX 75cl

Référence : CROZHE18

État : Nouveau produit

Une très belle robe pour un vin très sensuel au nez et en bouche, ou se révèlent des arômes délicats de réglisse poivrée. Les tanins soyeux le positionnent comme un vrai vin de repas !

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CROZES HERMITAGE rouge 2020 Domaine Les ENTREFAUX 75cl
Une très belle robe pour un vin très sensuel au nez et en bouche, ou se révèlent des arômes délicats de réglisse poivrée. Les tanins soyeux le positionnent comme un vrai vin de repas !
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Fiche technique

Appellation :	Crozes Hermitage
Nom du domaine :	Les Entrefaux
Nom du vin :	Domaine
Couleur :	Rouge
Millésime :	2020
Contenance:	75 cl
Cépage:	100% Syrah
Terroirs :	Sols argilo-calcaires
Age moyen des vignes :	5 à 50 ans
Rendement :	45hl/ha
Vinification :	100% manuelles
Élevage :	1/3 en cuves, 2/3 élevé en fûts et cuves bois
Degré en alcool :	13 %
Production annuelle :	70000 bouteilles environ
Dégustation, accompagnement :	Nez : Libère en prime abord des notes compotées et confites, puis réveillé par des touches fleuries, chocolatées et épicées. Bouche : Ronde et souple présente sous la patine de l'élevage une texture veloutée Accompagne tout repas traditionnel
Potentiel de garde :	Entre 2 et 6 ans

Le Domaine des Entrefaux, à l'origine "Entre Four" était une terre utilisée par les usines du village pour la fabrication de tuiles ou de briques à fours. Aujourd'hui, Charles et François TARDY produisent et commercialisent sur 26 hectares du Crozes hermitage rouge et blanc. Les vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Les parcelles sont soit enherbées, soit travaillées et les vendanges se font manuellement avec un tri parcellaire.

En blancs les cépages utilisés sont la Marsanne et la Roussane avec 2 cuvés : Domaine des Entrefaux et Les Pends.

En rouge, uniquement en syrah, 4 cuvés sont produites : Les Champs Fournés, Domaine des Entrefaux, Les Pends, Les Machonnières