CROZES HERMITAGE blanc 2022 Domaine Les ENTREFAUX 75cl

Référence : ENTREFAUX17

État : Nouveau produit

Un très beau Crozes-Hermitage concocté avec soin par François Tardy dans un univers totalement BIO au coeur de l'appellation.Une jolie robe Or pâle, des notes florales intenses, des arômes délicats et mêlés de fruits exotiques, poire, pêche blanche, acacia, vanille de Bourbon.

Un Must d'équilibre et de délicatesse à partager frais à l'apéritif ou sur quelque volaille ou poisson !

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CROZES HERMITAGE blanc 2022 Domaine Les ENTREFAUX 75cl
Un très beau Crozes-Hermitage concocté avec soin par François Tardy dans un univers totalement BIO au coeur de l'appellation.Une jolie robe Or pâle, des notes florales intenses, des arômes délicats et mêlés de fruits exotiques, poire, pêche blanche, acacia, vanille de Bourbon.
Un Must d'équilibre et de délicatesse à partager frais à l'apéritif ou sur quelque volaille ou poisson !
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Fiche technique

Appellation :	Crozes Hermitage
Nom du domaine :	Les Entrefaux
Nom du vin :	Domaine
Couleur :	Blanc
Millésime :	2022
Contenance:	75 cl
Cépage:	90% Marsanne et 10% Roussanne
Terroirs :	Sols argilo-calcaires, sol labouré et enherbé
Age moyen des vignes :	15 à 25 ans
Rendement :	50hl/ha
Vinification :	100% manuelles avec un pressurage pneumatique
Élevage :	95% en cuves inox et béton, 5% en fûts
Degré en alcool :	13 %
Production annuelle :	16000 bouteilles environ
Dégustation, accompagnement :	Nez : Délicat de notes fleuries complexes Bouche : Chaleureuse, ronde et fugace avec une belle finale Idéal à l'apéritif ou avec des poissons grillés, ravioles et pogne de Romans
Potentiel de garde :	Entre 1 et 5 ans

Le Domaine des Entrefaux, à l'origine "Entre Four" était une terre utilisée par les usines du village pour la fabrication de tuiles ou de briques à fours. Aujourd'hui, Charles et François TARDY produisent et commercialisent sur 26 hectares du Crozes hermitage rouge et blanc. Les vignes sont cultivées en BIO sans désherbant, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Les parcelles sont soit enherbées, soit travaillées et les vendanges se font manuellement avec un tri parcellaire.

En blancs les cépages utilisés sont la Marsanne et la Roussane avec 2 cuvés : Domaine des Entrefaux et Les Pends.

En rouge, uniquement en syrah, 4 cuvés sont produites : Les Champs Fournés, Domaine des Entrefaux, Les Pends, Les Machonnières