CHARB09ROY
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La robe est parée d'un rouge profond,très intense. Le nez est puissant aux arômes de fruits noirs confits et de cuir avec des notes de fumé. En bouche il révèle aussi des notes d'épices et de pruneau qui se déploient dans un boisé maitrisé et vanillé. Cette richesse se poursuit même très harmonieusement avec une longue finale "chocolat noir" !
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CHATEAUNEUF DU PAPE rouge 2015 Domaine la Royère 75cl
La robe est parée d'un rouge profond,très intense. Le nez est puissant aux arômes de fruits noirs confits et de cuir avec des notes de fumé. En bouche il révèle aussi des notes d'épices et de pruneau qui se déploient dans un boisé maitrisé et vanillé. Cette richesse se poursuit même très harmonieusement avec une longue finale "chocolat noir" !
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Appellation : | Châteauneuf du Pape |
Nom du domaine : | Domaine de la Royère |
Nom du vin : | Châteauneuf du Pape |
Couleur : | Rouge |
Millésime : | 2015 |
Contenance: | 75cl |
Cépage: | 60% Mourvèdre, 40% Grenache Noir |
Terroirs : | De 3 types: Galets roulés, sablonneux et argilo-calcaire |
Age moyen des vignes : | 20 ans et + |
Rendement : | 35hl/ha |
Vinification : | Vendanges manuelles avec tri sélectif à la cave. Après une macération pré-fermentaire, les cuves sont levurées et subissent trois à quatre remontages quotidiens durant la fermentation alcoolique. Vient ensuite une macération post fermentaire permettant d'extraire les tanins les plus intéressants. De plus les températures sont maîtrisées tout au long de la vinification. |
Élevage : | 12 mois en barriques |
Degré en alcool : | 15° |
Production annuelle : | 6 000 bouteilles |
Dégustation, accompagnement : | Nez : Allie des arômes de fruits noirs confits et des notes de cuir et d'épices Bouche : On retrouve les épices et la réglisse dans un boisé encore bien présent qui apporte sa richesse et ses notes vanillées A servir entre 16° et 18° |
Potentiel de garde : | Jusqu'à 30 ans |