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ROCHEGUDE rouge 2014 Château les 4 FILLES 75cl

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La robe est profonde d'un magnifique rouge carmin. Le nez est dominé par des arômes fruités et épicés. En bouche on découvre un vin à la fois riche et ample avec beaucoup de matière tant il est jeune. Un bel équilibre à déguster facilement !

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8,80 € TTC

52,80 € par 6

Fiche technique

 

Appellation :Rochegude
Nom du domaine :Château les 4 Filles
Nom du vin :Rochegude
Couleur :Rouge
Millésime :2014
Contenance:75 cl
Cépage:50% Grenache, 50 % Syrah
Terroirs :Argilo-calcaire avec de petits galets roulés dit Garrigue
Age moyen des vignes :30 ans
Rendement :30 hl/ha
Vinification :Vendanges manuelles. Les cépages sont vinifiés séparément. La cuvaison est de 12 à 18 jours avec 2 remontages par jour, du jus de la cuve sur le chapeau de Marc.La température de vinification se situe entre 22 et 30°c
Élevage :Elevage de 7 à 8 mois en cuve. Mise en bouteille sans collage ni filtration
Degré en alcool :13°5
Production annuelle :8000 bouteilles 

Dégustation, accompagnement :

Nez : le nez est dominé par des arômes de fruits rouges et de cerise.

Bouche : riche et ample, beaucoup de matière tant il est jeune.

A servir avec alliade de veau, civet de porcelet, gardianne d'agneau, terrines.

Servir de 15° à 16°c

Potentiel de garde :5 à 7 ans

  

 

Informations complémentaires

 

 

Le Domaine

 

Nicole a trois soeurs ! Nicole c'est la mère de Romain et Vincent FLESIA  les directeurs depuis 2003 du Château familial.

Le vignoble qui s'étend sur 45 hectares est totalement reconverti en agriculture Biologique depuis 2003.

 

 

Viticulture

 

Le choix d'une viticulture biologique n'est pas seulement un argument commercial, c'est surtout un principe philosophique "Celà permet une meilleure expression de nos cépages et de nos terroirs à travers nos différents vins"

L'encépagement est constitué principalement de Grenache, de la Syrah et de vieux Carignans (80 ans d'âge en moyenne !)

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ROCHEGUDE rouge 2014 Château les 4 FILLES 75cl

ROCHEGUDE rouge 2014 Château les 4 FILLES 75cl

La robe est profonde d'un magnifique rouge carmin. Le nez est dominé par des arômes fruités et épicés. En bouche on découvre un vin à la fois riche et ample avec beaucoup de matière tant il est jeune. Un bel équilibre à déguster facilement !

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