CÔTE RÔTIE rouge 2016 Domaine Bernard BURGAUD 75cl

Le Domaine

Le domaine de Bernard Burgaud est situé au coeur du vignoble de Côte-Rôtie sur la commune d'Ampuis. Il s'étend sur 4 hectares d'un terrain très escarpé qui interdit toute mécanisation.

Viticulture

L'encépagement est composé uniquement de Syrah

Bernard Burgaud pratique une viticulture artisanale à taille humaine. Les  contraintes du terrain lui imposent un investissement physique très important "la viticulture pratiquée dans ces conditions ne peut pas rimer avec raison mais seulement avec passion "..."au cours d'une année, c'est plus de 20 fois que chaque cep de vigne recevra les soins du vigneron (sachant qu'il y a plus de 8000 pieds à l'hectare !)".."Nous sommes ici très loin de la viticulture industrielle, qui pour se donner bonne figure se dit maintenant raisonnée. Le vin produit dans nos petits domaines est le résultat du lien très fort qu'il y a entre le terroir, le cépage et le vigneron".