VIOGNIER IGP DES COLLINES RHODANIENNES blanc 2021 Domaine MOUTON VIOGNIER 75cl

Référence : CONBB12MOUVIO

État : Nouveau produit

Un VIOGNIER très agréable et aromatique, une robe jaune limpide, un nez très délicat qui libère des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de vanille que l'on retrouve immédiatement en bouche.

Jean-Claude Mouton délivre là un Viognier très aromatique et floral marqué par le terroir !

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VIOGNIER IGP DES COLLINES RHODANIENNES blanc 2021 Domaine MOUTON VIOGNIER 75cl
Un VIOGNIER très agréable et aromatique, une robe jaune limpide, un nez très délicat qui libère des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de vanille que l'on retrouve immédiatement en bouche.
Jean-Claude Mouton délivre là un Viognier très aromatique et floral marqué par le terroir !
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Fiche technique

Appellation :	IGP COLLINES RHODANIENNES
Nom du domaine :	Domaine Mouton
Nom du vin :	VIOGNIER
Couleur :	Blanc
Millésime :	2021
Contenance:	75 cl
Cépage:	100% Viognier
Terroirs :	Granites ancien
Age moyen des vignes :	20 ans
Rendement :	40hl/ha
Vinification :	Vendanges manuelles
Élevage :	Sur lies fines 50% en Cuve Inox et 50% en Fûts
Degré en alcool :	14°
Production annuelle :	5 000 bouteilles
Dégustation, accompagnement :	Nez : très aromatique, fleurs blanches et vanille Bouche : Elégante, exalte les arômes floraux où dominent la violette et des notes d'abricot accompagné de vanille Idéal en apéritif, un poisson, des fromages
Potentiel de garde :	1 à 4 ans

Informations complémentaires

Le Domaine

Exploitation familiale de père en fils pour l’amour d’un terroir.

Après de nombreux stages en biologie et oenologie, Jean-Claude s’installe avec son père André en 1989, dans l’exploitation familiale. Tous deux amoureux de la Vigne et du Vin, ils développent le Vignoble…

« Complicité, expérience, nouveauté pour créer un vin de qualité. »

Le domaine Mouton réalise un travail sérieux et digne, en respectant les sols et les rendements sur les pentes escarpées sur lesquelles le viognier ou la syrah puisent leurs forces...

Le désir d’aller jusqu’au bout de ce cépage, sans le maltraiter, en lui conservant toute sa personnalité, en cherchant avant tout le fruit, sans jamais perdre de vue la typicité du terroir.