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CONDRIEU blanc 2016 ALAIN PARET Les Ceps du Nebadon 75cl

PRIX PROPRIETE

33,00 €

Une robe or pâle avec des reflets dorés, un nez au bouquet puissant de fleurs des champs (violette, iris) et  d'abricot, une bouche souple mais capiteuse, onctueuse, grande fraîcheur et belle longueur ..un diamant taillé aux milles facettes ..


Appellation : Condrieu
Nom du domaine : Alain PARET
Nom du vin : Les Ceps du Nebadon
Couleur : Blanc
Millésime : 2016
Contenance: 75cl
Cépage: 100% Viognier
Terroirs : Granits altérés, mica, quartz retenus pas des murettes en pierres sèches, en terrasse
Age moyen des vignes : 25 ans 
Rendement : 40 hl/ha
Vinification :

Utilisation d'engrais organique uniquement. Contrôle des traitements foliaires.  Contrôle de température.

Fermentation malo lactique faite en fûts. Soutirage de préférence en lune montante et croissante

Élevage :

10 mois sur lie fine avec bâtonnage

De préférence en lune décroissante associée à la lune montante

Degré en alcool : 13.5° 
Production annuelle : 10 000 cols

Dégustation, accompagnement :

Nez : bouquet puissant de fleurs des champs (violette, iris) et d'abricot.

Bouche : souple mais capiteux, onctueux, belle longueur en bouche, épicé

Accompagne très bien les poissons cuisinés, le foie gras, la cuisine asiatique, le fromage de chèvre

Servir à 12°-13°

 

Potentiel de garde : 8 ans

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CONDRIEU blanc 2016 ALAIN PARET Les Ceps du Nebadon 75cl

CONDRIEU blanc 2016 ALAIN PARET Les Ceps du Nebadon 75cl

Une robe or pâle avec des reflets dorés, un nez au bouquet puissant de fleurs des champs (violette, iris) et  d'abricot, une bouche souple mais capiteuse, onctueuse, grande fraîcheur et belle longueur ..un diamant taillé aux milles facettes ..

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