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CÔTEAUX VAROIS EN PROVENCE rouge 2013 CHATEAU ESCARELLE Cuvée Chateau 75cl

PRIX PROPRIETE

7,20 €

Une magnifique robe rouge soutenue aux reflets grenats. C'est un vin de repas gourmand aux arômes délicats de fruits rouges frais et confiturés. Il accompagne à merveille une cuisine traditionnelle Méridionale et de bons fromages de chèvre ou de brebis !


 

Appellation : COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
Nom du domaine : Chateau ESCARELLE
Nom du vin : Cuvée Chateau
Couleur : Rouge
Millésime : 2013
Contenance: 75 cl
Cépage: Grenache, Syrah, Cabernet, Carignan
Terroirs : Vignoble ancien sur un Cailloutis calcaires en pied de montagne
Age moyen des vignes : 10 ans et plus
Rendement : 35 hl/ha 
Vinification :

Egrappage total puis foulage. vinification traditionnelle et courte de la vendange, 6 à 8 jours, pour préserver la fraîcheur des arômes de la Syrah.

Élevage : En cuve
Degré en alcool : 13°5
Production annuelle : 15 000 bouteilles 

 

 

Dégustation, accompagnement :

Nez : Des arômes de fruits rouges confiturés.

Bouche : Ample et généreuse de fruits rouges.

Accompagne parfaitement une cuisine méridionale, des grillades ou des fromages de chèvre

Potentiel de garde : S'apprècie dès maintenant et dans les 5 ans qui suivent

 

 

 

 

Informations complémentaires

 

Le Domaine 

 

Depuis des siècles, le vignoble du Château de l’Escarelle n’a cessé d’évoluer et de se renouveler.

Idéalement situé au cœur de la Provence verte, les 100 ha de vignes de la propriété s’épanouissent dans un écrin remarquable de 1100 ha de nature préservée.

Sur un sol de cailloutis calcaires, étagés en restanques, les parcelles de vignes plantées jusqu’à  cinq cents mètres d’altitude épousent harmonieusement les coteaux du Var et la montagne de la Loube.

Immergées dans un espace boisé protégé garantissant un écosystème et une biodiversité privilégiée, les vignes sont exploitées en culture raisonnée et font l’objet de soins attentifs.

Les différents cépages (Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle…) ont été patiemment sélectionnés pour s’adapter à chaque terroir, chaque parcelle…

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CÔTEAUX VAROIS EN PROVENCE rouge 2013 CHATEAU ESCARELLE Cuvée Chateau 75cl

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