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COSTIERES DE NÎMES rouge 2014 Château de NAGES Nostre PaÎs 75cl

PRIX PROPRIETE

11,50 €

Une jolie robe rouge sombre à reflets burlats, un nez pur et complexe de fruits noirs, une bouche dense et veloutée avec des tanins fins bien présents. Un assemblage exquis de 5 cépages qui reflète toute l'expression de ce magnifique terroir !


 

Appellation :

COSTIÈRES DE NÎMES
Nom du domaine : Château de Nages
Nom du vin : Nostre Paîs
Couleur : Rouge
Millésime : 2014
Contenance: 75 cl
Cépage: 35% Grenache noire, 25% Carignan, 20% Mourvèdre, 15% Cinsault et 5% Syrah
Terroirs : "Grès", galets roulés et argile rouge.
Age moyen des vignes : 35 ans
Rendement : 45 hl/ha
Vinification :

Récolte manuelle avec tri. Extraction légère par pigeage manuel.

Élevage : Elevage en barriques de chêne français pendant 6 mois pour 50% en présence des lies. Une seule mise en bouteille sans filtration. 
Degré en alcool : 14° 
Production annuelle : 4000 bouteilles

 

 

 

 

Dégustation, accompagnement :

Nez : pur et complexe au nez de fruits noirs, de cerises, de galets chauds.

Bouche : dense et veloutée, elle remplie le palais et révèle des arômes de cacao, d'herbes sèches et de mine de crayon. Finale fraiche et fruitée relevée par des notes minérales et des tannins fins bien présents.

Accompagne parfaitement les viandes et le gibier. Aussi parfait sur des fromages crémeux ou du chocolat noir. A déguster entre 16 et 19°

Potentiel de garde : A boire dès maintenant et jusqu'en 2018

 

 

 

 

 

 

 

Informations complémentaires

 

Le Domaine 

 

"Vignerons de père en fils depuis quatre générations, nous vouons à la terre un attachement viscéral et puisons notre équilibre dans l’harmonie avec la nature qui donne sens à la vie".

Le roc familial
« On n’hérite pas d’une terre, on l’emprunte à ses enfants. » Nous ne sommes qu’un maillon de la chaine poursuivant ainsi l’œuvre des ancêtres. La solidarité, la confiance, l’entraide et l’amour des siens donnent la foi nécessaire aux projets les plus ambitieux.
  

 

 

Le  Terroir 

 

Le vignoble des Costières de Nîmes est le plus méridional de la Vallée du Rhône, avec ses cépages rhodaniens, son sol (constitué de galets déposés par le Rhône et la Durance) et le souffle sec du Mistral. Il s’étend en pentes douces au sud-est de Nîmes et jusqu’à la Petite Camargue.

Des nuits fraîches préservent la fraîcheur des vins
"Si les galets emmagasinent la chaleur du soleil comme à Châteauneuf-du-Pape, nous profitons aussi d’un effet de convection généré par les brises thermiques maritimes de la Méditerranée. Quand elles rencontrent la masse chaude en remontant le long des Costières, une véritable aspiration d’air se crée. L’effet tempérant de ces brises marines renforce les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui préserve la fraîcheur et la pureté du fruit des vins."

 

 

Production

 

" La maturité du raisin a un impact fondamental sur l’équilibre du vin. De même la maturité du vigneron modifie sa sensibilité et influence l’équilibre qu’il recherche dans ses vins.

Faire des grands vins.  C’est avoir le geste juste au bon moment. Ce ne peut être le travail d’un seul homme. Nous avons le bonheur d’être entouré d’une équipe de passionnés qui œuvre sans compter pour réaliser ce rêve.

Alléger notre empreinte.  Nous constatons sur notre vignoble (situé au cœur d’une Zone Natura 2000) l’enrichissement de la faune et de la flore indigène, signe de l’amélioration de notre écosystème.  Notre conversion à l’agriculture biologique pérennisera cet équilibre du sol et de la faune.
"

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COSTIERES DE NÎMES rouge 2014 Château de NAGES Nostre PaÎs 75cl

COSTIERES DE NÎMES rouge 2014 Château de NAGES Nostre PaÎs 75cl

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