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| Appellation : | LUBERON |
| Nom du domaine : | La ROYERE |
| Nom du vin : | Oppidum |
| Couleur : | blanc |
| Millésime : | 2008 |
| Contenance: | 50 cl |
| Cépage: | 15% Grenache, 15% Clairette, 55%Rolle, 15% Viognier |
| Terroirs : | Argilo-calcaire |
| Age moyen des vignes : | 20 ans |
| Rendement : | 40 hl/ha |
| Vinification : | Pressurage directe et fermentation à basse température. Le rolle est vinifié et élevé en barrique environ 6 mois |
| Élevage : | En cuve inox après un bref passage en barrique |
| Degré en alcool : | 13° |
| Production annuelle : | 4000 litres |
| Dégustation, accompagnement : | Nez: Floral et plaisant avec des notes fruitées et acidulées de pomme verte et d'abricot
Bouche : Gras et soyeux en bouche. Le boisé s'exprime par des parfums de réglisse et d'anis
A déguster avec des huitres et coquillages, poissons et viandes blanches. Servir frais : 8° |
Ancienne propriété de la famille Hugues reprise par Anne et Jean-Pierre depuis 20 ans. Les vins sont élaborés pour exprimer le potentiel aromatique des cépages dans l’harmonie et l’élégance. Les rendements sont limités et les raisins vendangés à la main. Nombreux vins primés. Large gamme de vins blancs, rosés et rouges, VDL « muscat », eaux-de-vie de marc et de fruits distillés au domaine.
