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| Appellation : | CHÂTEAUNEUF DU PAPE |
| Nom du domaine : | Vignobles MAYARD |
| Nom du vin : | Cuvée du Père PAPE |
| Couleur : | Rouge |
| Millésime : | 2005 |
| Contenance: | 75 cl |
| Cépage(s): | 65% Grenache, 20% Syrah et 15% Cinsault |
| Terroirs : | Sablo-limoneux et argilo sableux recouvert de diluvium alpin ( les fameux galets roulés ) |
| Âge moyen des vignes : | 45 ans |
| Rendement : | |
| Vinification : | Vendanges manuelles avec éraflage et foulage en totalité. Fermentaion traditionnelle de 18 à 22 jours en cuve ciment |
| Élevage : | Elevage 1/3 en foudre et 2/3 en cuve ciment entre 12 et 18 mois |
| Degré en alcool : | |
| Production annuelle : | |
| Dégustation, accompagnement : | Idéal en accompagnement de viandes grillées ou de fromages secs |
| Potentiel de garde : | |
| Médailles,notes et récompenses : |
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Résolument orienté vers une Agriculture Raisonnée, privilégiant les luttes écologiques (type confusion sexuelle pour les vers de grappes), priorité est donnée à l’expression du terroir par la maîtrise des rendements.
Situé au cœur du village de Châteauneuf du pape, les Vignobles Mayard pourront vous accueillir au caveau. Vous découvrirez en visitant le chai d’élevage, les voûtes et les pierres rénovées d’un ancien château, magnifique demeure du 17ème siècle.
Les Vignobles Mayard. Propriété familiale, vignerons depuis 5 générations, Didier, Françoise et Béatrice gèrent
