Vous êtes actuellement sur :
| Appellation : | CHÂTEAUNEUF DU PAPE |
| Nom du domaine : | Vignobles MAYARD |
| Nom du vin : | La Crau de ma Mère |
| Couleur : | Blanc |
| Millésime : | 2008 |
| Contenance: | 75cl |
| Cépage(s): | 30% Grenache blanc, 30% Clairette, 30% Bourboulenc, 8% Roussanne, 2% Picpoul |
| Terroirs : | Diluvium alpin, sol argilo sableux et sol sablo limoneux |
| Âge moyen des vignes : | 40 ans |
| Rendement : | |
| Vinification : | Vendange manuelle en caisse avec cueillette sélective. Pressurage direct par un pressoir pneumatique. Débourbage au froid et maîtrise des températures par drapeaux entre 15° et 20° |
| Élevage : | Sur lies très fines jusqu'au printemps.2/3 en cuve inox et 1/3 en barriques neuves et demi muid |
| Degré en alcool : | |
| Production annuelle : | |
| Dégustation, accompagnement : | Accompagne à la perfection les viandes blanches, poissons, noix de saint jacques et fromages de chèvre |
| Potentiel de garde : | |
| Médailles,notes et récompenses : |
|
Informations complémentaires
Résolument orienté vers une Agriculture Raisonnée, privilégiant les luttes écologiques (type confusion sexuelle pour les vers de grappes), priorité est donnée à l’expression du terroir par la maîtrise des rendements.
Situé au cœur du village de Châteauneuf du pape, les Vignobles Mayard pourront vous accueillir au caveau. Vous découvrirez en visitant le chai d’élevage, les voûtes et les pierres rénovées d’un ancien château, magnifique demeure du 17ème siècle.
Les Vignobles Mayard. Propriété familiale, vignerons depuis 5 générations, Didier, Françoise et Béatrice gèrent
